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X-フラクションを含む食品はまいたけだけです。
X-フラクションは、水溶性で熱に弱いので水洗いはしないようにします。(店頭販売で無菌栽培物は洗う必要がない)
加熱は素早く、温度の目安は130度。煮ると黒い煮汁が出るが、成分が溶け出したものなので捨てずに雑炊などにして食べると良いでしょう。
X-フラクションは、油には溶けませんが、まいたけを天ぷらにするする時は、素早く揚げることが大切です。
【材料】
![]() SX-フラクションは、旧来のX-フラクションの改良版で、他社製品に比しても優れた実績を誇り,ま... |