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食事は、ゆっくりと良く噛んで腹八分目におさえ、1日3回規則正しくとることが大切です。
不規則な食事、暴飲暴食を改め、1日3回の規則正しい食事が基本です。
その上で、ビタミンA,ビタミンC,ビタミンEや、ビタミンUなど、胃粘膜を活性化させたり、修復する作用のある栄養素を十分に摂ります。
漬物、唐辛子、梅干、酢、レモンなど、味の濃いものや、酸味の強いもの、香辛料などは胃を刺激するので、食べ過ぎないように注意しましょう。
また熱すぎるものや冷たいものも胃を刺激するので控えましょう。
よく噛んでゆっくり食べると、消化吸収がよくなります。
イカ、タコ、タケノコ、ごぼう、セロリなど、硬いもの、繊維の多いものは食べ過ぎに注意しましょう。
細かく切る、すり潰す、柔らかく煮る、蒸すなどの調理法を工夫して胃の負担を減らしましょう。
主食 | 良く噛んで食べる。 |
主菜 | 魚、肉、大豆製品、卵など質の良いタンパク質をとる。 |
副菜 | ビタミンA、Cの多い野菜をやわらかくうす味に調理してとる。 |
もう一品 | 胃の粘膜を保護する牛乳やヨーグルトを毎日とる。 |