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梅干しには、もともとクエン酸が豊富に含まれていて、多くの薬効がありますが、梅干しを焼くと、梅干しに含まれている糖とクエン酸が化学変化を起こし、ムメフラールが生じます。
梅干しを摂るなら、焼き梅干しにすると、血液サラサラ効果、さらにダイエット効果が得られます。
食べすぎは、塩分の摂りすぎになるので、1日1~3粒を目安にすると良いでしょう。
【作り方】
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