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フィシンは、イチジク特有のたんぱく質分解酵素で、胃腸の消化の働きを活性化させます。
お酒を飲んだあとにイチジクを食べると、二日酔いの防止になります。
そのまま生で食べてもよいが、イチジク酒やイチジク茶を飲むのも良いでしょう。
イチジク茶は、イチジクの実を乾燥させ、7~8個を1ℓの水で煮出して作ります。
健康食品としても売られています。
【材料】
【作り方】
![]() 【砂糖不使用 ドライ いちじく ドライフルーツ イチジク 白いちじく ドライイチジク 無添加 果... |