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人体を形成する細胞の働きを助けているのがビタミンB2です。
ビタミンB12は、葉酸と協力して、赤血球のヘモグロビンの合成を高めます。
ビタミンB12が不足すると、悪性貧血を引き起こすほか、神経組織の代謝に悪影響を及ぼします。
また、肝細胞を再生するためのタンパク質の拡散に必要なので、ビタミンB12が不足すると肝臓の機能が低下します。
アルコールの飲みすぎで肝臓が弱っているときは、ビタミンB12が必要です。
ビタミンB12は、牛レバーやしじみ、かき、赤貝、あさりなどの貝に多く含まれています。
お酒をよく飲む人は、積極的に摂りたい栄養素です。
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