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バナジウムは、とくに牛乳とそばに多く含まれています。 牛乳は飲むだけでなく、肉や魚、野菜を入れたシチューやミルク煮などにして食べると効率よく摂ることができます。
ソバの栄養成分は水溶性なので、ゆで汁に溶け出てしまいます。 ソバを食べるなら、そば湯も飲むと良いでしょう。 ソバつゆは塩分が多いので控えめにしましょう。 ソバのゆで汁でおかゆを作って食べるのもお勧めです。
【材料】
【作り方】
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