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キチンは、エビ、カニなどの甲殻類をはじめとして、昆虫、貝、きのこにいたるまで、極めて多くの生物に含まれている天然の成分です。
これら地球上のすべてのキチン質を合わせると、1000億トンにもなるといわれ、これを加工・精製したものがキトサン(カチオン製食物繊維)です。
一般的に、キトサンはエビ、カニなどの殻から精製しますが、どうしても20%程度のキチンが残るので、キチン・キトサンといわれます。
キチン・キトサンがもつ機能として注目されているのが、自然治癒力・生体調節機能です。
体内に入った有害物質を吸着・排泄することで、食品添加物や環境汚染物質、喫煙などの害から体を守り、病気の予防、回復、体内リズムを調節します。
そして、血中脂質を除去して、動脈硬化を防いでくれます。
また、細胞の免疫力を高め、がんを抑制する働きも注目されています。
・試験デザイン:プラセボ(偽薬)を対照とした無作為化二重盲検試験
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