オレイン酸-食品、食べ物、サプリメント、オリーブ油、効果効能

オレイン酸

人体の血液中にあるコレステロールは、膳玉コレステロール（HDL）や悪玉コレステロール（LDL）と呼ばれる形で存在しています。

体内で悪玉コレステロールが酸化されると、超悪玉コレステロールとなって血管内壁に沈着して、動脈硬化や高血圧、糖尿病など生活習慣病の原因になります。

オレイン酸は、善玉コレステロールを下げずに悪玉コレステロールだけを下げる成分として注目されている脂肪酸です。

エネルギーの過剰摂取、食事からのコレステロールの過剰摂取、運動不足などが原因で過剰に増殖した悪玉コレステロールを抑制し、冠状動脈性心疾患を減少させるすぐれた働きがあります。

オレイン酸を含むものとしてオリーブ油、なたね油、高オレイン酸タイプの紅花油やひまわり油などがありますので、これらを料理に賢く使いましょう。