エリタデニンの賢い摂取方法

エリタデニンは水溶性なので、干ししいたけの戻し汁を毎日飲むと血圧を下げる効果があります。

コップ1杯の水に干ししいたけ大1枚を入れ、冷蔵庫に1晩おいて翌日飲む習慣をつけると良いでしょう。

また、干ししいたけを火であぶり、すり鉢で粉末にし、お湯で溶いてお飲んでも良いでしょう。

干ししいたけなら3～4枚、生しいたけなら中8枚を1週間とり続けるとコレステロールが10％下がったと報告されています。

エリタデニンを賢く取るレシピ

焼きしいたけのレモンオイル

【材料】

【作り方】

  1. しいたけは軸を除き、中火にのせた焼き網で両面を焼く。
  2. にんにくはみじん切りにする。
  3. 皿にサニーレタスをしき、1.のしいたけを盛り、まぜ合わせ調味料Aを、その上からまわしかける。


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