ぶり

ぶりは、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンE、タンパク質、脂質などを含み、動脈硬化・脳血栓の予防、低血圧・貧血の改善に役立ちます。

青魚に多いEPAとDHAが豊富に含まれ、動脈硬化や血栓を防ぎ、脳などの神経系組織を活性化させます。

EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸は酸化されやすいのが難点ですが、それを防ぐ働きのあるビタミンEを含むのが特徴です。
また、カルシウムの骨への沈着を助けるビタミンDや貧血を防ぐ鉄も多く含まれています。

天然ものと養殖ものを比べると、ビタミン、ミネラルは天然もののほうが高くなります。

ぶりのすぐれた働き、効果

• 動脈硬化予防、低血圧改善、脳血栓予防、貧血改善

ぶりの主な栄養素（ぶり100ｇ中の含有量）

• ※含有量データは成魚・生の場合

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