たこ-食品栄養素効果効能通販

たこ

たこは、ビタミンB2、ビタミンE、タンパク質、亜鉛などを含み、動脈硬化・高血圧・糖尿病・脂質異常症（高脂血症）の予防に役立ちます。

イカとよく似た栄養構成ですが、イカよりタンパク質が少し少なく、タウリンが非常に豊富で、しかも低カロリーなのが特徴です。

たことコレステロール値の関係を調べるために、1週間にいつもの食事に100gのたこを加えて食べる実験の結果、全員のコレステロール値が、平均で5％の下がっていたと報告されています。

たこに含まれるアミノ酸の一種であるタウリンは、血圧やコレステロール値を下げる効果があることから注目されている成分です。
全員のコレステロール値が下がったのは、このタウリンの働きと考えられます。

タウリンは、交感神経を抑制して血圧を下げたり、肝臓で胆汁の分泌を促しコレステロールの低下に効果的なシトステロールも含んでいます。

また、動脈硬化の予防や改善によい亜鉛やビタミンE（老化防止作用もあり）が多い点も特徴です。