あさり

あさりは、ビタミンB2ビタミンB12ビタミンE、タンパク質、カルシウム、鉄などを含み、動脈硬化・肝臓病・糖尿病の予防、貧血などの改善に役立ちます。

とくに、貧血予防に効果的な鉄とビタミンB12が多いので貧血の人にお勧めの食材です。

また、カルシウム、鉄をはじめとしたカリウム、亜鉛などのミネラル類も豊富に含まれています。

血液中の余分なコレステロールを排泄し血液をサラサラにする働きがあるタウリンや血糖値を下げるインスリンの働きを高めるクロムが含まれており、生活習慣病全般の予防食品といって良いでしょう。



あさりのすぐれた働き、効果

あさりの主な栄養素(あさり100g中の含有量)

栄養素・成分含有量
ビタミンB20.16mg
ビタミンB1252.4μg
ビタミンE0.4mg
タンパク質6.0g
カルシウム66mg
3.8mg
亜鉛1.0mg
  • ※含有量データは生の場合


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